ingredientes
Calda: 200 grs de açucar, 1oo ml de agua filtrada, 4 cravo da india #Pudim: 5 gemas passada pela peneira1 colher (sopa)de maizena 2 latas de leite condensado _2 latas (da lata de leite moça) de leite integral.
modo de preparo
Calda :colocar em uma panela a agua,o açucar,e os cravo da india,mexer ,colocar no fogo baixo e nao mexer mais com a colher ,só com a panela ate engrossar e ficar escura (caramelo) eu nao deixo ficar muito escura ,unte a forma de pudim ,reserve. Pudim : Bater bastante as gemas peneiradas com um fuê, (nao bater no liquidificador),ate as gemas ficarem clarinhas,acrescentar a colher de maizena,bater mais um pouco com o fuê,acrescente as latas de leite condensado aos poucos,por ultimo o leite,misturar bem,colocar na forma ,e levar ao forno em banho maria ,mais ou menos 1 hr,
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